Plaiboi's blog

kuong@ymail.com

Uống rượu với bạn hiền

春日西湖寄謝法

酒逢知己千杯少,
話不投機半句多。
遙知湖上一樽酒,
能憶天涯萬里人。

Xuân nhật Tây Hồ ký tạ pháp

Tửu phùng tri kỷ thiên bôi thiểu,
Thoại bất đầu cơ bán cú đa.
Dao tri hồ thượng nhất tôn tửu,
Năng ức thiên nhai vạn lý nhân.

(Tào Vận)

Dịch nghĩa:

Gặp tri kỷ để uống rượu thì nghìn chén vẫn còn thấy thiếu
Không gặp người hợp ý để nói chuyện thì nửa chữ cũng thấy nhiều
Biết được đường xa, uống một chén rượu trên hồ
Càng nhớ đến người xa cách ngàn bờ bến, xa vạn dặm

Kường mỗ xin phóng tác:

1. Gặp bạn ta uống rượu nào
Mai mà không gặp nói sao nửa lời
Đường còn xa mãi ngàn khơi
Trên hồ cạn chén biết đời phiêu du

2. Gặp bạn uống cạn ngàn ly
Rồi phường giá áo biết gì mà nghe
Trên hồ một chén đam mê
Nhớ người vạn dặm đường về xa xa

Advertisements
1 Bình luận »

Đêm ba mươi

Tình hình rất chi là tình hình. Còn vài giờ đồng hồ nữa thôi là sang đến năm Mậu Tí zồi. Thế là tớ lại đuổi một mùa xuân đi qua. Lúc nào cũng vậy, tớ luôn háo hức đón chào năm mới, luôn có cảm giác sung sướng, hân hoan khi được ngồi cạnh mọi người trong gia đình để đón giờ khắc thiêng liêng trong đêm giao thừa. Tự hào khi mình được sinh ra và lớn lên trong một gia đình hạnh phúc.

Từ nhỏ đến giờ, bố mẹ luôn lo cho gia đình một cái tết đầy đủ, dù đó là những năm tháng khó khăn của thời bao cấp, hay những năm tháng làm ăn thất bát, chẳng có một chỉ vàng trong tủ. Nhà tớ năm nào cũng có đào, có quất, có bánh chưng, có bánh kẹo, anh em tớ năm nào cũng có tiền mừng tuổi, năm nào cũng được mặc quần áo mới để đi chụp ảnh.

Nghe người ta nói là người lớn thì rất sợ tết, bao nhiêu là thứ cần phải lo, lo đến phờ phạc cả người. Nhưng năm nào cũng có tết. Vui nhất là những nhà có con cái làm ăn ở xa, cứ phải đến tết mới có dịp đoàn tụ. Vì vậy, dù có khó khăn đến mấy, vất vả đến mấy, người ta cũng phải chuẩn bị cho gia đình mình một cái tết đầy đủ, trọn vẹn. Thôi thì cả năm cố gắng cày cuốc kiếm tiền để cuối năm tìm niềm vui trong cái tết, không để đến nỗi phải sợ nó, phải tránh nó.

Năm nay ở Hà Nội, tết lạnh hơn mọi năm. Tớ thích cái tiết trời này, tuy hơi lạnh một chút, phải mặc nhiều áo hơn một chút nhưng chính nó mới góp phần tạo nên một hương vị tết rất đặc trưng của Hà Nội. Chiều nay ra đường, thấy Hà Nội bình yên quá, không còn cảnh chen chúc nhộn nhạo như những ngày trong năm. Định mua thêm cây quất đặt trong nhà nhưng tìm mãi mà chả thấy chỗ nào bán. Hóa ra hôm nay là 30 tết, mọi người đã về quê ăn tết cả rồi. Chứng tỏ là dân mình đời sống cũng khấm khá lên đấy chứ, 30 tết rồi thì cần gì mấy đồng bọ, về nhà ăn tết cho nó lành. Tớ cũng vậy, dù có ai cho thật nhiều tiền, tớ vẫn quyết tâm ở nhà trong 3 ngày tết.

Năm Mậu Tý 2008, nhiều thầy phán tuổi xông nhà đẹp nhất là tuổi Thân và Thìn, và hướng xuất hành đẹp nhất là Bắc. Thân và Thìn là hai tuổi trong “tam hợp”. Có nghĩa là năm nay tớ được rất nhiều người mời đến xông đất. Nhưng tớ chỉ xông cho mỗi đất nhà tớ thôi. Mong sao tài lộc năm nay sẽ rơi hết vào nhà tớ. Tớ vốn thích tiền lắm í.

Bạn nghĩ gì về bài viết này? »

Đi ăn thịt chuột

Chủ nhật vừa rồi ngồi cafe Thọ gọi số với mợ bán báo, thắng được 4 tờ báo trị giá 12.000 đồng, trong đó có tờ An ninh thế giới. Trong tờ An ninh thế giới, có bài về thú vui ăn thịt chuột của người Việt. Một trong những nơi nổi tiếng về bắt chuột xẻo thịt là làng Cổ Dũng (huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương).

Mặc dù đi qua cái làng này đến cả trăm lần rồi nhưng tớ vẫn không biết là ở đây, dân họ giỏi bắt chuột đến vậy. Mà theo như bài báo nói thì ở Cổ Dũng, bữa cỗ nào cũng phải có món thịt chuột, nếu không có thịt chuột thì người ta chả gọi là cỗ nữa. Tớ hình dung là dân Cổ Dũng toàn ăn thịt chuột thay cho thịt lợn, thịt gà trong mỗi bữa ăn. Thế thì quá tốt, vừa giảm được tiền đi chợ khi thịt lợn thịt gà cứ tăng giá vùn vụt, vừa ngăn chặn được sự sinh sôi nảy nở của lũ chuột phá hoại mùa màng.

Hôm nay trên đường về Hải Phòng, tớ đã quyết định ghé qua Cổ Dũng để ăn thịt chuột, cho thỏa nềm mong ước lâu nay, cũng là để chào đón Xuân Mậu Tí, năm con chuột 2008. Sau 2 lần hỏi thăm dọc đường, tớ đã mò vào được đúng đến thôn Cổ Dũng. Nhưng hỏi từ già đến trẻ, chẳng ai biết đến một quán ăn chuyên bán thịt chuột đặc sản nào. Nghĩa là muốn ăn thịt chuột, phải vào thôn Cổ Dũng nhờ người bắt, rồi nhờ chính người đấy chế biến giúp.

Chuột đồng ăn ngon nhất là vào tầm tháng 5 hoặc tháng 10 âm lịch. Đấy là lúc lúa 2 vụ chiêm – mùa bắt đầu chín. Chuột đồng chén đẫy tễ những hạt lúa thơm ngon nên con nào con nấy đều béo núc béo ních. Và đó cũng là thời điểm chúng sinh đẻ rất nhiều, chạy cứ hàng đàn hàng đống ngoài đồng. Một bác nông dân gái bảo tớ là nếu muốn ăn chuột đồng thì phải đến vào tầm tháng 5 hoặc tháng 10. Lúc đấy thì có mà đầy rẫy, treo lủng liểng khắp nơi để bán. Còn tầm này á, hiếm lắm. Mà nếu bắt được thì thịt của chúng nó cũng hôi rình, ăn chả ngon mấy.

– Hôi thì cháu vẫn phải ăn, phải ăn bằng được.

Theo lời chỉ dẫn của bác gái đó, tớ đã mò vào nhà anh Nguyễn Văn Lin (Chả biết là Lin hay Nin vì cũng chả biết đâu mà lần với các cụ nói ngọng), một trong 2 đồng chí bắt chuột giỏi nhất làng. Mùa này muốn ăn thịt chuột thì cách duy nhất là nhờ anh Lin (Hoặc cái anh kia, tớ quên mất tên rồi) ra đồng dùng tài nghệ để bắt. Bắt xong thì nhờ anh ấy (hoặc cái quán thịt chó ở ngoài đường 5) chế biến giúp. Ở đây người ta chế thịt chuột tương tự như thịt chó, có 2 món cơ bản là hấp và nướng.

Nhưng mà gặp anh Lin cũng không phải là đơn giản đâu nhé. Anh Lin đi làm thợ xây, đến tận 13h mới được về nhà. Bắt chuột vào mùa này, cũng phải mất đến gần một tiếng.

1 Bình luận »